現代農業 １０ 2025
耕さない農業
ミックス緑肥
春播き
エンバク へアリーベッチ ペルシアンクローバー ハゼリンソウ ヒマワリ
秋播き
ライムギ エンバク ヘアリーベッチ クロムソンクローバー
イタリアンライスグラスは、時期がずれた
竹パウダーマルチ
マルチムギワイド てまいらずより早く枯れ死する。ネギの畝間に一条薄播き。緑肥が完全に枯れ根まで腐ってから土寄せ。暑い時期の土寄せは病気が発生しやすい。5月下旬ネギ定植。
新生姜味噌漬け
新生姜 ５kg 塩 ３００ｇ(６％) 味噌 ５kg 砂糖 １kg 焼酎 ２００㎖
①生姜を洗い、塩と樽に入れ重しをする。
②味噌、砂糖、焼酎を混ぜ合わす。
③２日ほどで水があがった生姜を洗い、日陰で１時間干し、布巾で拭く。
④ポリ袋を敷いた樽に生姜と味噌を交互に重ね入れる。袋の口を縛り、冷暗所で寝かせる。
１から２か月で出来上がり。
